Mezze maniche tomaten en olijven

  • Mezze maniche g 320

  • Tomatenpulp zoveel als nodig

  • Biologische Extra Vergine Olijfolie zoveel als nodig

  • Look zoveel als nodig

  • Biologische olijven zoveel als nodig

  • Kappers zoveel als nodig

  • Munt zoveel als nodig

  • Zout zoveel als nodig

  • Chilipeper zoveel als nodig

Bereiding

Maak een tomatensaus door extra vergine olijfolie, knoflook, munt, kappertjes en chilipeper te laten bruinen. Voeg de tomatenpulp en water toe, kruid met zout en breng aan de kook. Voeg de olijven in stukjes toe.

Zet ondertussen een grote pan met water op het vuur en voeg zout toe.

Voeg de pasta toe en kook tot iets meer dan de helft van de kooktijd, giet af en voeg toe aan de saus. Werk af door beetje bij beetje het kookwater toe te voegen.

Werk af met kappertjes, olijven en munt.