Natives Olivenöl extra ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein hervorragender Verbündeter bei der Vorbeugung zahlreicher Krankheiten. Mehrere Studien haben gezeigt, dass seine tägliche Verwendung dazu beitragen kann, das LDL-Cholesterin, das „schlechte Cholesterin“, im Blut zu senken und den Anteil des „guten“ HDL-Cholesterins zu erhöhen. Der regelmäßige Verzehr von biologischem EVO-Öl – sowohl bei Tisch als auch außerhalb der Mahlzeiten – trägt zur Senkung des Blutdrucks bei und beugt Herzkrankheiten vor. Aber das ist noch nicht alles: Die im nativen Olivenöl extra enthaltenen Polyphenole und das Vitamin E haben eine starke antioxidative Wirkung, die zur Vorbeugung von Arteriosklerose beiträgt und die Alterung von Zellen und Haut verlangsamt. Jüngste Studien haben zudem das Wohlbefinden von Menschen hervorgehoben, die sich reichlich mit EVO-Öl ernähren und dass diese weniger Probleme mit Osteoporose und rheumatischer Arthritis haben als Menschen, die wenig davon zu sich nehmen.