Eccebio revient en France : Paris redécouvre le goût authentique de l’Huile d’Olive Extra Vierge Biologique
Après le succès des éditions précédentes, le projet EcceBio revient dans la capitale française avec une nouvelle initiative de promotion dédiée à l’Huile d’Olive Extra Vierge Biologique. Certains des meilleurs restaurants de Paris accueilleront des événements et des dégustations afin de mettre en valeur l’un des symboles les plus authentiques de la tradition méditerranéenne.
Lundi, 1er juillet 2025 – L’huile EVO biologique italienne rencontre le cœur de la restauration française, emblème d’excellence et de culture gastronomique, dans un nouveau parcours de valorisation agroalimentaire. Une rencontre qui célèbre un produit capable de représenter à la fois la tradition méditerranéenne, la qualité certifiée et l’agriculture durable.
Cofinancé par l’Union européenne et promu par Unaprol dans le cadre du règlement (UE) n° 1144/2014, le programme triennal Eccebio a pour objectif de mieux faire connaître et reconnaître le système de qualité de l’Union européenne dédié à la production biologique, en mettant l’accent sur des marchés stratégiques tels que l’Italie, l’Allemagne, la France et la Belgique. Le marché français, avec Paris comme épicentre, représente notamment un interlocuteur privilégié : un contexte attentif à la qualité, sensible à la durabilité et toujours plus ouvert à la découverte des excellences italiennes.
La troisième année du projet, déjà lancée avec des séminaires dans les écoles hôtelières des pays cibles, se poursuit désormais avec la participation de dix restaurants parisiens qui, à compter d’aujourd’hui, adhèrent officiellement à l’initiative. La campagne durera 105 jours et offrira aux clients une expérience culinaire et culturelle unique. À travers des plats créés spécialement pour l’occasion et des dégustations guidées, il sera possible de découvrir et d’apprécier des huiles d’olive biologiques européennes, véritables ambassadrices de la qualité, de la durabilité et de la tradition.
Protagoniste de l’initiative, une Huile d’Olive Extra Vierge 100 % biologique OP LATIUM – Made in Italy, issue de l’agriculture biologique certifiée et élaborée sans recours à des substances chimiques de synthèse (engrais, désherbants, fongicides, insecticides ou pesticides), ni à des organismes génétiquement modifiés (OGM). Une excellence qui reflète pleinement les valeurs portées par EcceBio et qui saura séduire même les palais les plus exigeants.
Voici le calendrier complet des rendez-vous dans les restaurants participants :
| Nom du restaurant | Adresse | Ville | Période |
|---|---|---|---|
| Arrivederci Pizzeria | 1 Rte de Royan, 17100 | Paris, France | 1/07/25 - 10/07/25 |
| Il Grano | 212 bis boulevard Pereire 75017 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
| Restaurant Pastamore | 37 Bd du Montparnasse, 75006 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
| Pizzamore | 82 Rue Claude Bernard, 75005 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
| Pasta e Fagioli | 82 Rue Claude Bernard, 75005 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
| Pinot Grigio | 7, rue Charlemagne 75004 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
| Primo Restaurant | 8, rue Réaumur 75003 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 12/07/25 |
| Pizza e Fichi | 7, rue de la Cerisaie 75004 | Paris, France | 1/07/25 - 12/07/25 |
| La Bontà di Gioia | 94 rue Cambronne - 75015 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
| La Famiglia | 2 rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris | Paris, France | 1/07/25 - 11/07/25 |
L’initiative vise à faire découvrir au public la valeur d’une production issue du respect de l’environnement et d’un soin méticuleux du territoire, suivant le cycle naturel de l’olivier: de la floraison estivale à la récolte automnale. Un parcours qui allie savoir agricole, innovation et passion pour le goût authentique, apportant à table l’excellence de l’huile EVO biologique européenne.
Eccebio souhaite offrir non seulement une expérience gustative, mais aussi une occasion d’éducation alimentaire et culturelle: l’huile n’est pas un simple assaisonnement, mais un véritable protagoniste de la table, capable de raconter le paysage, l’histoire et la biodiversité des territoires italiens.
Le rendez-vous avec EcceBio dans les restaurants parisiens est donc une invitation ouverte au public, aux professionnels du secteur, à la presse et à tous ceux qui souhaitent découvrir de près l’un des trésors les plus authentiques du régime méditerranéen.
Pour plus d’informations sur le projet EcceBio et les activités en cours, vous pouvez suivre les mises à jour sur les réseaux sociaux dédiés sur Facebook et Instagram.
