Pecorino, olives et feuilles de noix
Préparation
Dénoyautez les olives et coupez-les finement, puis ajoutez le piment et l’huile.
En parallèle, coupez le fromage en tranches et servez-le avec la moutarde aux figues, puis taillez-les très finement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau à truffes. Servez avec les olives hachées et du pain croustillant.
