Tomaten gefüllt mit Reis, Sardellen, Kapern und Oliven
Zubereitung
Den Reis in nativem Olivenöl extra und mit gehackten Kapern und Sardellen anbraten.
Mit Weißwein ablöschen, mit Brühe auffüllen und ziehen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
Vom Herd nehmen, salzen und mit den gehackten Kräutern und Oliven würzen.
Die Tomaten aufschneiden, dabei mit dem oberen Teil einen Deckel herstellen.
Die Tomaten aushöhlen, den Inhalt in den Reis geben, zudecken.
Den Reis bei 160 °C im Backofen garen.
