Caprese alle olive

  • Pomodori grappolo grandi o cuore di bue n 4

  • Mozzarella q.b.

  • Olive Bio q.b.

  • Basilico q.b.

  • Olio extravergine d’oliva Bio q.b.

  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Tagliare la mozzarella e i pomodori a rondelle, intanto tritare le olive sott’olio e spezzare le foglie di basilico.

Comporre la caprese alternando una fetta di mozzarella al pomodoro e mettendo l’olio extravergine d’oliva Bio e basilico tra uno strato e l’altro.

Terminare il tutto con sale e pepe.