{"id":7178,"date":"2024-08-29T15:04:14","date_gmt":"2024-08-29T13:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/eccebio.eu\/?p=7178"},"modified":"2024-09-04T18:16:13","modified_gmt":"2024-09-04T16:16:13","slug":"varkenshaas-giardiniera-en-biologisch-olijfpoeder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eccebio.eu\/nl\/2024\/08\/29\/varkenshaas-giardiniera-en-biologisch-olijfpoeder\/","title":{"rendered":"Varkenshaas, giardiniera en biologisch olijfpoeder"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div><\/span>

Varkenshaas, giardiniera en biologisch olijfpoeder<\/p><\/h2><\/span>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
  • <\/i><\/span>
    Varkenshaas 600 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Vijgenmosterd q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Rozemarijn q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Zout en peper q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Eetbare bloemen q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Varkenssaus q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Eetbare bloemen q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Zaadolie naar smaak<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Voor de giardiniera:<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Rode pepers 300 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Gele pepers 300 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Wortelen 300 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Cipollotti 200 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Witte wijnazijn 400 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Water of wijn 400 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Suiker 30 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Peper q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Juniper q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Laurel q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Zout 10 g<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Biologische extra vergine olijfolie q.b.<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Organic Olives q.b.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/span>

    Bereiding<\/h3><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>

    Kruid de entrecote met rozemarijn, zout en peper.<\/p>\n

    Bak in een stoomoven op 70 \u00b0C tot de kernsonde een interne temperatuur van 64 graden aangeeft.<\/p>\n

    Maak ondertussen de groenten schoon nadat je ze goed hebt gewassen<\/p>\n

    Doe water, azijn, suiker en de kruiden in een steelpan, breng het aan de kook en voeg dan de groenten toe. Kook tot ze gaar zijn, giet af en breng op smaak met biologische extra vierge olijfolie, peper en kruiden.<\/p>\n

    Bak de entrecote bruin in een pan.<\/p>\n

    Serveer en garneer met een drupje biologische extra vergine olijfolie.<\/p>\n

    Serveer gloeiend heet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    <\/div><\/div><\/span>

    Olie en smaak: Perfecte combinaties voor uw recepten<\/h2><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>

    Aroma’s van aromatische kruiden en venkelbloesem begeleiden de varkenshaas, ‘vetgemest’ door een Arancino (Toscana Pistoia) Olio Evo<\/strong> met een medium intense fruitigheid, uitgesproken kruidig, met hints van artisjok. De kruidige en bittere noten zijn van middelmatige intensiteit. olie met een groene kleur met gele accenten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7183,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-7178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten-nl"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t