Octopus en olijvenpuree Poulpe et pur\u00e9e d\u2019olive<\/p><\/h2><\/span> Poulpe d\u2019environ 700\/800 gr<\/p>\n<\/div><\/li> C\u00e9leri n 1 c\u00f4te<\/p>\n<\/div><\/li> Carotte en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n<\/div><\/li> Oignon en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n<\/div><\/li> Pommes de terre en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n<\/div><\/li> Thym en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n<\/div><\/li> Olives noires bio gr 50<\/p>\n<\/div><\/li> Ail en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n<\/div><\/li> Huile d\u2019olive extravierge bio en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div> Mettez dans une casserole le c\u00e9leri, la carotte et l\u2019oignon et l\u2019eau avant de porter \u00e0 \u00e9bullition et d\u2019ajouter le poulpe. Laissez cuire, puis refroidir dans l\u2019eau.<\/p>\n Prenez un tentacule. Coupez une pomme de terre en tranches. Faites bouillir les tranches, puis faites-les revenir dans la po\u00eale.<\/p>\n Hachez finement le thym. R\u00e9duisez les olives en pur\u00e9e et assaisonnez-les avec de l\u2019huile. <\/span><\/p>\n Ajoutez dans une po\u00eale de l\u2019huile d\u2019olive, faites cuire et griller le poulpe. En parall\u00e8le, m\u00e9langez l\u2019huile et le thym, puis versez sur le poulpe une fois qu\u2019il a fini de r\u00f4tir.<\/p>\n Servez chaud avec la pur\u00e9e d\u2019olive et les tranches de pommes de terre.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Pr\u00e9paration<\/h3><\/span>
![\"\"](\"https:\/\/eccebio.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/40-9287.jpg\" "\\"40-9287\\"")
<\/div><\/a><\/div><\/div>