{"id":7018,"date":"2024-02-22T18:07:32","date_gmt":"2024-02-22T17:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/eccebio.eu\/2024\/02\/22\/eccebio-die-entdeckungsreise-des-europaeischen-bio-olivenoels-und-des-olivenanbaus-geht-in-deutschland-weiter\/"},"modified":"2024-02-23T17:39:35","modified_gmt":"2024-02-23T16:39:35","slug":"eccebio-die-entdeckungsreise-des-europaeischen-bio-olivenoels-und-des-olivenanbaus-geht-in-deutschland-weiter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/2024\/02\/22\/eccebio-die-entdeckungsreise-des-europaeischen-bio-olivenoels-und-des-olivenanbaus-geht-in-deutschland-weiter\/","title":{"rendered":"Eccebio: die entdeckungsreise des europ\u00e4ischen bio\u2000oliven\u00f6ls und des olivenanbaus geht in deutschland weiter"},"content":{"rendered":"

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Eccebio: die entdeckungsreise des europ\u00e4ischen bio\u2000oliven\u00f6ls und des olivenanbaus geht in deutschland weiter<\/p><\/h1><\/span>

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Von Mu\u0308nchen bis Augsburg wird es 105 gefu\u0308hrte Verkostungstage in den Verkaufsstellen des von der Europ\u00e4ischen Union und UNAPROL kofinanzierten Projekts geben, das dem Geschmack und der Sensibilisierung gewidmet ist<\/p><\/h3><\/span>

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Nach dem Triumph zu Beginn des Sommers in Italien sind die Verkaufsf\u00f6rderungsma\u00dfnahmen des EcceBio-Projekts bereit, die deutschen Verbraucher mit einem Kalender von 105 Tagen zu erreichen, der am Samstag, den 25. November beginnt.<\/p>\n

Sieben Verkaufsstellen zwischen Mu\u0308nchen und Augsburg werden sich in Werbe- und Informationszentren verwandeln und zwei Wochen lang das native Oliven\u00f6l extra und die BIO-Tafeloliven erkunden und verkosten. Eine unverzichtbare Gelegenheit fu\u0308r das deutsche Publikum, das die Einzigartigkeit dieser Produkte, die Protagonisten der mediterranen Ern\u00e4hrung sind und von der UNESCO zum „immateriellen Kulturerbe der Menschheit“ erkl\u00e4rt wurden, entdecken und sch\u00e4tzen lernen m\u00f6chte.<\/p>\n

An jedem Ort wird es n\u00e4mlich m\u00f6glich sein, BIO-Oliven\u00f6l und BIO-Oliven zu verkosten, ihre Qualit\u00e4t und Vielseitigkeit in der Ku\u0308che zu erkennen, ihre Anbau- und Produktionstechniken zu entdecken und all das zu erfahren, was die Bio-Zertifizierung dem Endverbraucher garantiert. Das EcceBio-Projekt, ein dreij\u00e4hriges Programm, das von der Europ\u00e4ischen Union und Unaprol gem\u00e4\u00df der EU-Verordnung 1144\/2014 kofinanziert wird, zielt genau darauf ab, das Bewusstsein und die Anerkennung des Qualit\u00e4tssystems der Europ\u00e4ischen Union fu\u0308r die \u00f6kologische Produktion im Binnenmarkt und insbesondere in Italien, Deutschland, Frankreich und Belgien zu st\u00e4rken.<\/p>\n

Ein Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, nicht nur die geschmacklichen und organoleptischen Eigenschaften von Produkten zu erforschen, sondern auch die Aspekte, die mit der biologischen Vielfalt zusammenh\u00e4ngen. Die Initiative integriert die europ\u00e4ische Politik der Nachhaltigkeit und respektiert gleichzeitig die tief verwurzelten Traditionen und die Geschichte der mediterranen Bev\u00f6lkerung, die einen faszinierenden und nuancierten Kontext bieten.<\/p>\n

Dies sind die an der Aktion beteiligten Verkaufsstellen und der Aktionszeitraum:<\/p>\n<\/div>

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Name<\/th>Adresse<\/th>St\u00e4dte<\/th>Aktionszeitraum<\/th><\/tr>\n<\/thead>\n
Da Mimmo<\/td>Haunstetter Str. 234, 86179<\/td>Augsburg, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n
Vi Vadi Ottantanove<\/td>Bayerstra\u00dfe 89, 80335<\/td>Mu\u0308nchen, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n
Vi Vadi Rustico<\/td>Marsstra\u00dfe 16, 80335<\/td>Mu\u0308nchen, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n
Tavola Calda<\/td>Fuggerstra\u00dfe 12A, 86150<\/td>Augsburg, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n
Terra e sapori<\/td>Fuggerstra\u00dfe 12A, 86150<\/td>Augsburg, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n
Thassos<\/td>Fuggerstra\u00dfe 12, 86150<\/td>Augsburg, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n
Vi Vadi<\/td>Marsstra\u00dfe 6, 80335<\/td>Mu\u0308nchen, Deutschland<\/td>25\/11 - 13\/12<\/td> <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n \n \n \n<\/div>\n\n<\/div>

Fu\u0308r die Verkostung wurden drei native Oliven\u00f6le extra aus biologischem Anbau ausgew\u00e4hlt:
\n\u2022 BIO-\u00d6l IGP Sicilia, gewonnen aus den einheimischen Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola. Ein \u00d6l mit einem intensiven und entscheidenden sensorischen Profil, das sich durch krautige Noten und eine angenehme Sch\u00e4rfe und Bitterkeit auszeichnet. Intensive goldgelbe Farbe mit zarten gru\u0308nen Reflexen, in der Nase umhu\u0308llend mit Noten von Tomate, Artischocke und Ankl\u00e4ngen von Petersilie und Minze.
\n\u2022 Ein biologischer Monokultivar, der nur aus der Sorte Nocellara del Belice hergestellt wird: ein intensiv fruchtiges \u00d6l mit komplexen und einhu\u0308llenden Aromen. Sein Aroma ist entschieden und komplex, mit reichen fruchtigen Noten von frischem Gras. Der Geschmack ist ebenso kr\u00e4ftig und harmonisch mit bitteren und wu\u0308rzigen Noten und pflanzlichen Ankl\u00e4ngen an aromatische Kr\u00e4uter.
\n\u2022 Ein biologischer Monokultivar, der ausschlie\u00dflich aus der Sorte Carolea gewonnen wird: ein \u00d6l, das sich in der Nase durch deutliche Noten von frischen Oliven, Salbei und Heilkr\u00e4utern auszeichnet. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen. Bitterkeit und eine leichte Sch\u00e4rfe schlie\u00dfen mit einem Nachgeschmack von unreifen Mandeln ab.<\/p>\n

Fu\u0308r die Bio-Tafelolive wurde nach dem Erfolg der ku\u0308rzlich abgeschlossenen Restaurantaktionen in Frankreich die Nocellara Messinese-Olive best\u00e4tigt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":6931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[],"class_list":["post-7018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7018"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7020,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7018\/revisions\/7020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccebio.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}